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Pastillaje filipino

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Receta dePastillaje filipino

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Receta enviada por magui
193 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Pastillaje filipino

La típica pasta de colores que te ayuda a decorar de forma espectacular tus tartas caseras.

Recetas de Dulces

Preparación en 30 Minutos

Cocción en 10 Minutos

Para 10 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 18 Diciembre de 2008

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pastillaje filipino?

  • Azúcar glasé, 500 gr. (aprox)
  • Gelatina sin sabor, 7 gr
  • Agua fría, 6 cucharadas
  • Colorante comestible en pasta (opcional)
  •  

¿Cómo se prepara Pastillaje filipino?


Echar en un recipiente el agua y la gelatina y mezclarlo bien. Dejar que se hidrate unos minutos y ponerlo al baño María hasta que se disuelva por completo.
Hacer un volcán con parte del azúcar y echar el líquido en el centro, mezclar bien y amasar lo que sea necesario, agregando el resto del azúcar poco a poco hasta conseguir la textura deseada. Añadir el colorante y amasar de nuevo.
Si quieres estirar la masa hazlo con un rodillo sobre una superficie lisa espolvoreada con azúcar glasé o con harina refinada de maíz.

Esta pasta sirve para formar figuras y decorar las tartas caseras. Para guardarlo envolverlo muy bien en film de cocina, pues cuando se seca queda muy duro.

La receta Pastillaje filipino tiene 3 comentarios

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Avatar de fly fly

¡Guau! Me mola esta receta, siempre quise saber cómo preprararla, para decorar tartas y pasteles! Gracias. Pastillaje filipino. fly el 13-04-2011

Avatar de tipicalhispanis tipicalhispanis

Muy decorativo para pasteles, tartas y dulces. Genial la receta. Pastillaje filipino. tipicalhispanis el 23-03-2011

Avatar de dimitri1996 dimitri1996

Es muy buena la receta, os felicito. Pastillaje filipino. dimitri1996 el 21-03-2011

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